综漫：开局融合小当家，特级神厨 第63节

　　“可惜，我辜负了大家的期望。”

　　田所惠神情黯然，目光看向林佑树方向，见他还在不急不慢地东张西望，顿时又振作精神：“林佑树前辈，加油啊，你一定可以的！”

　　她现在的希望，全放在林佑树身上。

　　虽然两人只是点头之交，但是林佑树之前一次指点，已经让田所惠视其为好友，甚至领路人。

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　　很快，场上就剩林佑树一个没完成了。

　　虽然今天的比赛时间足足三小时，然而大部分选手都在两小时左右，就已经完成，小部分两个半小时也足以搞定。

　　林佑树还在等他的炖牛肉。

　　首脑台上看好他的诸位评委，这下都有点坐不住了。

　　“这小子该不会又要压线吧？”

　　“现在的年轻人也太不尊重老前辈了吧？让一群老头子等他一个，好意思吗？”

　　“完全不知道他在想什么，是胸有成竹还是觉得无所谓？不想要满分了吗？”

　　“什么时候才到罐焖牛肉？这些普通料理我是一点都(aibi)不想吃了。”

　　“别着急，好东西都是在最后出场的。我很期待今天的罐焖牛肉，能有昨天的鸡豆花那样的水平！”

　　“……”

　　后台的薙切绘里奈，同样等得有些不耐烦。

　　“那家伙怎么老是喜欢做一些耗时那么长的菜？”

　　电视机前的观众们，耐心更是一点点耗尽。

　　毕竟全场就剩一个林佑树，镜头都在他身上，却迟迟不见动作。

　　这是在干嘛？浪费大家时间吗？

　　终于，林佑树动了。

　　注意到这一幕的众人，连忙打起精神。

　　只见炖了足足两个半小时的牛肉，终于出锅。

　　林佑树把肉挑出来，那些配料香料啥的，全部捡出来放一边，直接弃用。

　　原汤留下。

　　然后牛肉分别装入十二个小瓦罐里，份量一样。

　　不过，这时候还不能开始炖，得先炒酱汁。

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　　酱汁，是这道酱焖牛肉里头，+六$0另一个关键。

　　牛肉焖得入不入味，味道好不好，酱汁占据一半功劳！

　　先放油热锅。

　　下入黄油，然后是面粉。

　　嗯，你没看错，是面粉！

　　开小火炒，用厨师的行内话，叫炒面捞。

　　至于炒到什么时候……炒到芽黄色就行。

　　这时候需要加入番茄酱。

　　番茄酱放多放少是关键，跟面是1比1的配比，按照12位评委的份量，需要放一两二钱。

　　一两二钱是多少克……

　　自己算！

　　本以为林佑树终于完成作品的选手们跟观众们，顿时纳闷。

　　“这是在干嘛？”

　　“炒酱？”

　　“确定时间来得及吗？”

　　“来不及最好，少一个强大的竞争对手！”

　　“想多了，人家肯定心里有数的。”

　　“别讨论了，仔细看！”

　　“……”

　　选手们窃窃私语。

　　评委们则早已经放弃治疗，反正就剩他一个了，再着急也没用，慢慢等吧。

　　最好足够美味，不然就等着低分评价吧。

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　　万众瞩目下。

　　林佑树将面捞跟番茄酱炒好后，开始往里慢慢加牛肉原汤。

　　这还不能一次性全部加入，那样会有疙瘩，也就是常说的不均匀。

　　炒酱是门细活。

　　必须要慢！

　　要有耐心！

　　这样炒出来的酱足够细腻，这道罐焖牛肉就成功了一半。

　　当铁勺从上面划过的时候，能清楚看到，划面比装修师傅刮的腻子灰，还平整细腻。

　　看到这一幕。

　　评委们跟选手们脸色逐渐凝重。

　　这手功夫，露得着实可以，细微处见真知，绝对的大师级操作！

　　普通观众看不懂，只感觉不明觉厉，不过听到主持人说这是最厉害那位选手，又只好按捺住性子看下去。

　　“希望这位少年，真的像他们说的那么厉害吧。”

　　随着林佑树往锅里加水，酱慢慢变得黏糊起来，越加水越稀。

　　最后黏而不稠，就是刚刚好。

　　“搞定！”

　　林佑树微微颔首：“然后加三勺盐，三勺胡椒粉，再来小半勺茅台。”

　　没有茅台的同学，可以加点白兰地或者别的。

　　随后他把酱汁倒入十二个小瓦罐中，让酱汁刚好没过牛肉，就可以了。

　　然后封罐，架上铁板，开炖！

　　白胡子佐藤皱眉：“不是还有洋葱吗？是不是忘了放？”

　　其实不是。

　　洋葱是后面再加的。

　　趁小瓦罐慢炖的功夫，林佑树便将嫩洋葱片跟黄油炒一下，然后再放到罐里面。

　　这时候，在火力的加热下，罐焖牛肉这道菜的威力，就显现出来了。

　　一股堪称刚猛霸道的香气，在林佑树解开盖子往里面放洋葱时，冒腾出来，瞬间席卷全场。

　　嘶——

　　闻到这股香气，所有人都不淡定了。

　　评委们面露喜色。

　　“好家伙，不愧让我们等这么久。”

　　“看来是没失望。”

　　“快点吧，我已经等不及了。”

　　“……”

　　而休息区的选手们，则是脸色微变，眼中甚至浮现出惊恐神色。

　　大魔王，出现了！

　　难道还要让他再拿一次满分不成？！

　　（有事耽误了，抱歉。）.

第六十三章 唤醒内心深处对食物的渴望！

　　“久等了！”

　　林佑树将十二个小瓦罐，呈递到评委们面前，每个评委都分到一份，同时还搭配一小碗晶莹的白米饭。

　　“小子，你怎么老是最后一个？”

　　脾气暴躁的白胡子佐藤老头哼哼道。

　　林佑树微微躬身，轻笑说：“好饭好菜不嫌晚。”

　　“你倒是自信！”

　　国字脸老头难得露出笑意：“先介绍下这道菜吧！”

　　“好的。”

　　林佑树说：“罐焖牛肉，本来是源自毛熊国，叫做俄式罐焖牛肉，后来经过中华料理派的改良，融合本地料理理念，变得更加符合亚洲人口味，营养更加均衡。这道菜的亮点主要集中在味道上面，是一道以味道取胜的菜，相信尝过之后，各位前辈自然心里有~数。”

　　“请品尝！”

　　镜头在林佑树跟各位评委，还有冒出丝丝热气的小瓦罐之间，来回切换。