美利坚打猎：从荒野独居开始 第231节

　　简单的盐味，激发出了肉质本身的一丝甘甜，但那股浓重的草木气息，始终如影随形，贯穿了整个咀嚼的过程。

　　他咀嚼完毕，做出了专业的评价，“非常强烈的风味。这绝对不是那种人人都会喜欢的味道。它很原始，那股草木味，就像在提醒你，你吃的不是一块普通的肉，而是森林的一部分。”

　　他拿起第二块肉，毫不犹豫地放进嘴里，“但对于现在的我来说，这种充满了力量感和生命力的味道，正是我的身体最渴望的东西。”

　　吃完作为“前菜”的里脊肉，那块巨大的烤腿肉也差不多了。在慢火的耐心炙烤下，腿肉外层的脂肪已经融化，浸润到整个肉块之中，表面形成了一层金黄酥脆的外壳。

　　他直接用手抓起滚烫的木棍，将烤好的腿肉拿到面前，用猎刀片下一片外焦里嫩的烤肉，大口地咀嚼着。

　　相比于里脊，腿肉的风味更加浓郁。紧贴着骨头的筋膜和肌肉，在经过慢火的炙烤后，变得软糯而富有弹性，那股草木的野味被中和了一部分，转化成了更接近于坚果和烤肉的复杂香气。

　　吃起来更有嚼劲，也更能让人感受到那种撕扯血肉的原始快感。最后，为自己盛上了一大碗已经熬煮成乳白色的滚烫骨汤。

　　这碗汤，可以说是对豪猪风味的一次完美提纯，长时间的炖煮，让骨髓中的油脂和胶质，以及肉中那些复杂的前体风味物质，都充分溶解了出来。

　　他之前焯水和煸炒的精细处理，成功地去除了大部分的杂味，让汤底显得异常干净。

　　喝上一口，那股草木的气息依然存在，但已经不再突兀，而是与肉汤的醇厚完美地融合在一起，形成了一种独特的，只有在这片荒野才能品尝到的“森林高汤”。

　　这一餐，林予安吃得酣畅淋漓，这不仅仅是在填饱肚子，更像是一场味觉的冒险和探索。

　　林予安用自己的经验和技巧，成功地“解读”并驾驭了一种充满挑战性的食材，将其转化成了能为自己注入生命力的能量。

　　而自己的身体，终于得到了最关键的丰厚脂肪补充。

　　屋外，刚刚停歇了片刻的寒风再次呼啸起来，卷动着地上的浮雪，发出阵阵的“沙沙”声。

　　忙完这一切，林予安看了一眼天色和墙上的刻痕，估算着时间，十二月差不多又到了该喝睡前一餐奶的时候。

　　他熟练地为它冲调了比白天稍显浓稠一些的配方奶，看着它心满意足地在狼皮床上喝完，然后像往常一样，摇摇晃晃地爬过来，钻进了他温暖的睡袋，沉沉进入梦乡。

　　林予安才终于迎来了属于自己的，完全宁静的夜晚。

　　他没有立刻躺下休息。饱餐之后，血液加速流动，高热量的脂肪和蛋白质让他的大脑异常清醒和活跃。

　　往壁炉里添了几块最耐烧的硬木，橘红色的火焰再次旺盛地跳跃起来，将整个庇护所映照得温暖而明亮。靠坐在温暖的石壁旁，感受着背后传来的稳定热量。

　　他没有打开GoPro的录制开关，在经历了如此紧张而又收获巨大的一天后，他需要一段完全属于自己的，不被审视的空间。

　　他只是静静地看着眼前的火焰，像是在对一个无声的朋友，用自言自语的方式，梳理着自己纷乱的思绪。

　　“今天，当我成功猎杀那头豪猪，确认自己未来十几天的能量来源都有了保障之后，一个念头不可抑制地冒了出来—回家。”

　　他的声音很轻，带着一丝连自己都未曾察觉的疲惫和向往。

　　“虽然挑战还远未结束，麦柯兹博士也还有十天才到，但这场狩猎的成功，像是一个重要的转折点。它像是在一场漫长的战争中，赢得了一场关键的战役。”

　　“它让我从时刻紧绷的，只敢思考下一顿吃什么的生存模式，有了一丝宝贵的余力，可以切换到思考回家之后做什么的未来模式。”

　　“首先，是好好恢复身体。这三十多天的高强度生存，我的体重掉了二十多斤，身体已经处于一个临界点。肌肉在流失，脂肪几乎耗尽……这是一种身体被掏空的感觉。”

　　“回去之后，什么都不想，先花一个月的时间，好好吃饭，好好睡觉，把身体的亏空全部补回来。”

　　“然后，就是陪伴家人。”说到这里，他那张被风霜和烟火熏得棱角分明的脸上，线条瞬间柔和了下来。

　　“我会在圣诞节前赶回去，我们一家人早就计划好了，今年要回蒙大拿的农场，和父母一起过圣诞。那里的冬天，有壁炉、有松树、有烤火鸡，还有……家人。”

　　他闭上眼睛，仿佛能看到那副画面，嘴角不自觉地勾起一抹温柔的笑意。

　　“这几十天，我一直刻意地隐藏着自己的思念，不敢去想。因为我知道，在这种地方，思念是一种会消耗意志力的‘毒药’。”

　　“但现在，我忍不住了……我想念我的妻子，想念她泡的咖啡，想念她睡前在我耳边的低语。还有我的两个小家伙……”

　　他的声音变得更低，充满了愧疚和爱意：“他们才刚刚学会爬，正是最需要父亲的时候。我却错过了这么多……不知道儿子是不是又长高了，女儿有没有学会叫爸爸”

　　“这次回去，短时间内我应该哪儿也不去了，就在家好好陪着他们。”

　　他睁开眼，目光重新投向记录仪，思绪也从感性的家庭，回到了理性的工作层面。

　　“而我之前参与拍摄的《零度以下的生活》，按照时间推算，现在也应该已经在全球范围的视频网站上同步播出了。这对我来说是个好消息。”

　　“这也意味着，我积压在硬盘里的大量个人素材，终于可以解禁发布了。”

　　他冷静地分析道，“尤其是YouTube，我必须开始重点运营了。欧美的观众群体更庞大，付费习惯也更好，收益应该会比B站高出不少。”

　　“而且，随着节目的播出，这正是我在国际市场上提升个人商业价值的的黄金时期。”

　　他开始在脑海中盘点那些已经拍摄完成，却一直没有时间剪辑的珍贵素材。

　　“这一年多，因为各种事情，我的视频更新频率一直很低，感觉挺对不起那些一直支持我的粉丝的。回去之后，我得把这些‘存货’都拿出来。”

　　“首先，是阿拉斯加木屋的完整建造记录。”他的思绪回到了那片熟悉的土地。

　　“节目里播出的，肯定是精简版。而我手里，有超过一百个小时的第一视角素材。我可以把它剪成一个超长的，硬核的建造系列，绝对能吸引大量的基建爱好者。”

　　“然后，是狩猎多尔山羊的视频。”他想起了那次惊心动魄的悬崖追踪。

　　“那是我在阿拉斯加最大的一次冒险，在海拔几千米的山脊上追踪了好几天。画面非常壮观，过程也足够惊险。这个视频放出去，肯定也是爆款。”

　　“还有……和邻居老约翰他们一起狩猎驼鹿的记录。”他的脸上露出一丝温暖的笑意。

　　“那次狩猎更像是一次社区活动，大家一起合作，充满了团队协作和阿拉斯加社区生活的气息。这种充满烟火气的狩猎，和独自求生的感觉完全不同，粉丝们肯定会喜欢。”

　　“这些素材，足够我稳定更新好几个月了。我可以把它们重新配上中英双语字幕，在全球所有主流视频平台进行布局，B站、西瓜视频、YouTube……一个都不能少。”

　　他似乎想到了什么，“我感觉，大家可能不只是想看我在荒野里求生。或许，我可以多更新一些关于美国日常生活的视频。”

　　“比如普通美国人的生活成本到底怎么样？一个中产家庭的真实开销是多少？大家都在关心些什么？这些内容，可能比单纯的户外探险，更能引起国内粉丝的共鸣。”

　　“毕竟，远方的冒险很精彩，但身边的生活才是大多数人真正每天要面对的真实战场。”

　　他停下来，看着跳动的火焰，有些感慨：“虽然只过去了三十三天，但我感觉像过去了一年那么久。外面的世界，肯定又发生了很多变化吧。”

　　“对了，还有‘始祖鸟’的品牌挚友分红。按照合同，年底是结算的日子，预计有50万美金。”

　　“这次《荒野独居》的播出，我穿着他们的全套装备，在如此极端的环境下进行测试，这简直是无形之中又给他们打了一波全球性的硬核广告，不知道会不会有额外的奖金。”

　　笑着摇了摇头，“不想那么多了，这笔钱还没有想好怎么花，但给妻子和孩子们准备一份超大的圣诞礼物，把他们想要的都买齐了，是必须的了。”

　　他思绪飘向了另一个更让他热血沸腾的领域。

　　“还有一件最重要的事，是老乔治的承诺。”

　　他的眼中，燃起了那种属于工匠的热情火焰，“回去之后，我一定要去他的锻造坊，让他兑现承诺，手把手地教我如何锻造一把真正的大马士革猎刀。”

　　“我要用最好的钢材，亲手折叠、锻打、淬火、开刃……锻造一把完美的大马士革。到时候，抽奖送给粉丝当福利，那一定很酷。”

　　他的思绪越飘越远，甚至想到了一个更大胆的，能将爱好与事业结合的计划。

　　“甚至……我可以去报名参加一下《锻刀大赛》那个节目，好像还从来没有一个真正的中国人去参加过。”

　　“国内的粉丝们，早就期待有中国的刀匠，能去那个‘神仙打架’的赛场上，和那些顶级的美国刀匠们一较高下了。”

　　“虽然我只是个爱好者，但去试试，应该会非常有趣。输了不丢人，赢了……那可就太有意思了。”

　　他一条条地在心中规划着未来蓝图，这些对未来的具体构想，像一针强心剂，为他坚持下去，注入了最强大的动力。

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　　（八月中奖名单已经统计出炉，近期会安排发快递。）

第228章 北极熊的冰钓

　　第三十四天，天光微亮，在十二月规律的“拱醒服务”中，林予安准时睁开了眼睛。

　　没有了暴风雪的怒吼，庇护所外一片死寂。

　　他熟练地完成了清晨的所有例行公事，记录庇护所内的温湿度、为十二月冲调增加了8%奶量的新早餐、仔细清洗并消毒奶瓶。这一切都已成为他生活中如同呼吸般自然的一部分。

　　十二月的体重，在电子秤上稳稳地显示为11.2公斤，又增加了近400克，这个惊人的生长速度，让他心中充满了踏实的满足感。

　　安顿好正在狼皮床上和红色橡胶球较劲的十二月后，林予安穿上最厚实的装备，推开了庇护所的门。

　　他今天的首要任务，是去收获他辛勤工作了一天一夜的成果，第一批冷熏红点鲑。

　　雪屋熏房前，皂石炉灶已经完全冰冷，烟雾小了很多。

　　打开雪砖门，一股浓郁但不刺鼻，混合着清冷木香和鱼肉油脂芬芳的独特气味，瞬间从门内涌出。他深吸了一口气，脸上露出了满意的表情。

　　他弯腰走进光线昏暗的熏房内部。经过了一夜多的持续工作，那股白色的浓烟已经变得很淡，但依然顽强地从烟道口冒出，在穹顶下缓缓盘旋。

　　悬挂在木杆上的那些红点鲑，他们已经完全变了模样。原本粉白色的鱼身，此刻已经被烟雾染上了一层极其漂亮的，如同上等桃花心木般的红褐色。

　　表面干燥而富有光泽，每一条都像一件精心制作的艺术品。他小心翼翼地取下一条，拿到了熏房外明亮的阳光下。

　　将鱼举到镜头前，用手指轻轻触摸了一下鱼皮。鱼皮已经变得像一层坚韧的皮革，触感紧实而略带黏性，这正是那层“蛋白膜”完美固化的结果。

　　“太完美了。”他由衷地赞叹。

　　林予安抽出腰间的猎刀，从鱼身最肥厚处，切下了一小片。刀刃划过坚韧的鱼皮，发出轻微的“咔嚓”声，切开鱼肉时，则能感觉到一种紧实而富有弹性的阻力。

　　他向镜头展示着那个完美的切面，最外层是一圈颜色深邃的“烟熏环”，大约有几毫米厚，而内里的鱼肉，则依旧保持着红点鲑特有的诱人深粉色，肉质在阳光下，闪烁着晶莹的光泽。

　　将那一小片烟熏鱼肉送入口中，闭上眼睛，仔细地品味着。

　　首先冲击味蕾的，是矮柳木和桦木混合烟熏带来的复杂的香气。紧接着，是经过盐和杜松子腌制后，被烟熏激发的、凝练而纯粹的咸鲜味。

　　当他开始咀嚼时，那紧实而富有弹性的鱼肉，在他的牙齿间释放出蕴含其中经过浓缩的鱼油，才如同隐藏的主角般，在最后登场，完美地中和了烟熏的厚重和盐的咸度。

　　“成功了。”他睁开眼，脸上是难以掩饰的喜悦。

　　“风味、质地、色泽……所有的一切，都达到了我预期的最高标准。”

　　这批烟熏鱼的成功，意味着他拥有了第一批可以常温长期保存的高蛋白食物，这将成为他比赛结束前完美的蛋白质零食。

　　林予安今天上午的核心工作，将是处理昨天最重要的战利品——豪猪脂肪。

　　熬炼油脂，是他彻底摆脱脂肪危机，实现能量自由的关键一步。

　　他将那些被他成片剥下厚达数厘米的纯白色皮下脂肪块，从雪井冰箱里取了出来。在极低的温度下，它们已经变得像冰块一样坚硬，敲上去甚至能发出清脆的响声。

　　先是将这些脂肪块放在火塘边，利用壁炉的辐射热，让其稍微回温软化。然后才用他那把锋利的大马士革猎刀，将它们仔细地切成一厘米见方的小丁。

　　将切好的脂肪丁，全部放入那口已经清洗干净的大铁锅中，然后架在壁炉上，用由木炭的炭火而非明火提供的火焰，开始慢慢地熬炼。

　　这是一个需要耐心和专注的过程，他不能离开，必须时刻守在锅边，用一根长长的桦木勺，不停地、缓缓地搅动，以防止锅底的脂肪丁因为受热不均而烧焦产生苦味，毁掉整锅珍贵的油脂。

　　随着温度的慢慢升高，奇妙的变化开始了。那些乳白色的脂肪丁，边缘开始变得半透明，并渐渐地渗出清亮的液态油脂。锅里发出“滋滋”的、如同春雨般细密而悦耳的轻响。

　　整个庇护所，开始被一股极其霸道的肉脂香气所笼罩。这股味道，比任何他之前烹饪过的食物都更浓郁，更具有穿透力，充满了原始的能量感。

　　时间在持续的搅动和“滋滋”声中流逝。锅里的液态油脂越来越多，而脂肪丁的体积则在不断地缩小。

　　它们的颜色，也从乳白色，渐渐地变成了诱人的金黄色，并且开始向上浮起。

　　林予安知道，火候已经差不多了。当所有的油渣都变得金黄酥脆、不再有新的油脂渗出时，他将铁锅从火焰上移开，放在一旁的石板上，利用余温，继续搅动了一会儿，让温度缓缓下降。