远月门口摆摊,美食好评万倍返还 第532节
“煎烤两种烹饪方式?塔克米应该没问题吧?”
距离通道口不远处,爱丽丝喃喃自语,神色比较紧张。
毕竟这是第一场对决,一旦输掉的话,很打击后面人的士气。
“相信他,这个死傲娇的实力一点也不弱。”
幸平创真双手抱在胸前,似乎对塔克米很有信心。
作为同一期的学生,他和塔克米经常切磋厨艺,很清楚对方的料理水平。
虽然短短三天时间,塔克米依然没有觉醒厨心,但是料理水平已经有了显著的提升。
“嗯,爱丽丝小姐放心吧,这家伙没问题的……”
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只要离开厨台,他就从来没有精神过。
......... ... 0
但毫无疑问,几个男生都对塔克米很有信心。
与此同时。
料理台上的睿山枝津也。
已经开始使用喷枪灼烤牛排。
这种方式~
能够更加均匀的烹饪牛排的每一个部位。
只不过~
坏处就是很难掌握其中的火候。
一旦火焰过强,哪怕只是一处地方出错,都会毁掉整块牛肉。
但作为炼金术师,睿山枝津也最擅长这种烹饪方式,火候控制极为高明。
不多时,略渐焦黄的牛排,开始散发出一股淡淡的香气,逐渐飘向观众席。
而这时候,塔克米还在剁肉,使用的是一柄名为‘半月’的菜刀。
如同月牙般的菜刀在他双手间不断摇晃,整块牛肉在栈板上迅速化为肉沫。
只要稍微对料理有所了解的人都能看出来,他这是打算做煎肉饼。
煎肉饼属于街头小吃,世界各地随处都能见到。
但想做出美味的煎肉饼,对厨师的要求也很高。
面团含碱量不宜过多,煎制时也要稳定的小火,否则很容易外焦里不熟。
换句话说,煎肉饼对火候的要求,比烤肉高出不少千.
第480章塔克米VS睿山枝津也(下)
“精面粉、牛肉、番茄汁、葱花……这不就是最常见的煎肉饼么?”
“联队第一场食戟,他就选择这种街头小吃,看来大小姐的第一局悬了。”
“而且精面粉的分量那么少,难道不怕肉饼过于松散了吗?”
“虽然煎肉饼的含碱量不宜过多,但他选择的分量也太少了点吧。”
“看着吧,这样做出来的肉饼,口感绝对非常焦腻。”
“对他的料理,我已经毫无期待感了……”
在场大多数对料理有所了解的人,很容易看出塔克米的选材问题。
既然是做肉饼,自然需要适量的面粉,否则煎出来肉质松散,严重影响口感。
但塔克米的做法,有点反其道而行之的意思。
似乎为了凸显牛肉的味道,故意少放了面粉。
很难相信,这样做出来的煎肉饼会好吃。
众人纷纷摇头,不在关注塔克米,而是将更多注意力放在睿山枝津也身上。
这位炼金术师一改往常轻浮的模样,非常仔细地灼烤着牛排的每一寸地方。
泛着微微金色的牛排,在火光中隐约绽放着灿烂的光彩。
三楼贵宾室,楚枫、托尔、宫野明美、桃喰姐妹和铃木姐妹待在一块。
事实上,铃木绫子完全是被园子强行拉来的。
原本在另一间贵宾室的铃木园子见到楚枫之后,自来熟的窜进了楚枫的包间。
通过大屏幕看到塔克米的操作,桃喰绮罗莉不禁皱起了眉头。
虽然从来不做料理,但在楚枫那儿吃了这么多次,她也稍微懂得一点常识。
塔克米的煎肉饼,显然有违常理。
“楚枫,他这么做真的没问题么?”
绮罗莉知道这段时间塔克米也在枫叶阁学习。
可是跟着楚枫学过之后还是这样的表现?
绮罗莉有点不满。
不仅因为和绘里奈、田所惠等人关系不错。
百喰一族几乎掌控着霓虹大半个地下组织。
自然涉及国内乃至全世界的外围赌局。
远月学园内部食戟。
确实影响不到整个料理界。
但有IGO、美食会、麟厨等多方参与。
也让这场联队食戟充满了悬疑。
几乎大部分外围盘口,都对此开设了赌局。
身为桃喰一族的少主,百花王私立学园的掌控者。
桃喰绮罗莉当然不会错过这场盛宴。
绘里奈团队的第一战,她可是买了不少塔克米胜。
反正在场都是熟人,绮罗莉也不必故作沉稳,很想知道绘里奈这边的胜算。
楚枫扭头瞥了一眼这位银发御姐,淡笑道:“看着吧,这家伙会给所有人一个惊喜。”
“哦~”
绮罗莉舔了舔蓝唇,顿时笑了起来:“那我拭目以待。”
既然楚枫都这么说,那食戟第一战,稳了!
这位凡事充满警惕的学生会长,对楚枫毫无保留的信任。
当然,大概只限于料理。
只要尝过楚枫的料理,相信都不会怀疑他的水平。
托尔和宫野明美脸上挂着淡淡的笑意,抱着玩乐的心态欣赏这场食戟。
……
不到一个小时。
睿山枝津也的灼烤肉排呈现在五位评委面前。
泛着金色微光的牛排,仿佛涂上一层浓郁的油脂,整个散发着诱人的香味。
肥美多汁的牛排上泛着亮锃锃的油光,光看着就极为可口。
薙切真凪淡淡地扫了眼睿山枝津也,切下一块牛肉沾上酱汁,缓缓放入口中。
顿时,鲜美的肉汁在口腔里爆炸开来,细嫩的口感确实不错。
没错,在薙切真凪眼里,睿山枝津也的料理,仅仅只是不错而已。
虽然脱离了低星厨师的范畴,但在高星级厨师里面也算不上厉害。
“肥而不腻,味美多汁,口感也比较适中……睿山,看来你最近的厨艺,同样也有显著的提升啊.. .”
仙左卫门缓缓睁开眼睛,脸上的表情没有任何变化。
十杰第九的料理,还无法让他衣襟绽裂。
“嗯,不错。”
中村蓟不咸不淡的夸了一句,眉宇间却透着一丝不满。
睿山枝津也的灼烤牛排,显然没有达到他的预期。
次郎和节乃沉默不语,只是默默地吃着面前的牛排。
睿山枝津也的料理水平不到七星,做出来的料理在麟厨眼里,只是小学生水平罢了。
若非好奇楚枫的教学,次郎和节乃才不会答应担当本次食戟的评委。
最近几天,两人闲来无事,经常光顾枫叶阁的生意,知道绘里奈等人都在跟着楚枫学习。
正巧过去看绘里奈的仙左卫门和薙切真凪碰到两人,这才恰逢其时的发出邀请。
五位评委的脸色,睿山枝津也都看在眼里,心底不由得‘咔嚓’一声。
很显然,他的料理并未让几人满意。
别人倒还好说,就算不满意他的料理,也不会找他麻烦。
但中村蓟,可就不好说了。
睿山枝津也大概了解中村蓟的为人。
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