远月门口摆摊,美食好评万倍返还 第484节
楚枫知道这家伙在装怪,装作没看到,反问道:“最近跑哪去了?我开业那天你都没来。”
如果没记错的话,枫叶阁开业那天,加上绘里奈,远月十杰只来了六个,小林龙胆不在其中。
小林龙胆随口道:“去龙国研习了呗,我马上要毕业了,最近很忙的诶。”
“好吧,今天准备吃什么?”
听到对方提起‘龙国’,楚枫略微一愣,随即心底苦笑一声。
虽然名字一样,但是这里的龙国,并非他真正的故土。
不过有机会倒是可以过去看看,回忆一下熟悉的风情。
“看美食群的留言,现在你这儿可以自由点餐,真的什么都能做?”
小林龙胆那对酒红色的眼珠子转悠了两下,一脸坏笑的问。
楚枫微微点头:“确实如此,所以你到底想吃什么?”
“佛跳墙!我要点佛跳墙!”
小林龙胆笑着说:“这次去龙国研习,常听人说起这道特色名菜,只是当地那些名厨做的有点稀疏平常,我就只去尝过一次。中华料理,还是你做的最好吃。”
“说得好像其他料理我做得不行一样。”
楚枫翻了个白眼,继续道:“佛跳墙是吧,五万日元一份,承蒙惠顾。”
“不是吧,咱们这么熟,你还收我高价?别欺负我没来过枫叶阁,你这儿的荤菜,不都是一万日元一份么?”
小林龙胆双手叉腰,感觉受到了针对。
“呵……”
“鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋……”
“这么多食材做一道料理,只收你五万日元,已经算是人情价啦。”
楚枫话语连珠,完全不给小林龙胆反应时间,啪啦啪啦就把佛跳墙所需所有食材说了个遍。
“……”
小林龙胆瞬间哑舌。
在龙国待了一段时间。
她当然知道做佛跳墙需要哪些食材。
“好嘛,五万就五万!”
见占不到楚枫的便宜,小林龙胆麻利地递出五张‘福泽谕吉’,随后找了张距离橱窗最近的桌子坐好。
厨房内。
楚枫开始制作这道复杂且又繁琐的经典闽菜。
要说起闽菜。
大多数人第一个想到的绝对就是佛跳墙。
对于最注重汤汁的闽菜而言。
佛跳墙绝对是闽菜之中用料最多,烹饪过程最为繁琐,火候要求最高的菜品。
堪称闽菜最难!
要不然也成不了福省的招牌菜。
如鲍鱼、海参、瑶柱、杏鲍菇等名贵食材汇聚在一起,再加入高汤和老酒文火煨制。
不仅煨制时间极长,至少五个小时以上。
单是处理食材时泡发鲍鱼海参等干货,就要花费很长一段时间。
一般来讲~
正常中餐厅要吃这道料理,都得提前三天预约,以便给厨师处理食材及烹饪料理的时间。
但是~
这对楚枫来说不算难事,完全不需要耗费大量的时间。
魔圣铜器泡发,转龙壶炖煮……
两项最耗时的工序,楚大老板顷刻间就能完成。
再加上绘里奈和爱丽丝帮忙处理食材,料理做起来更是快得飞起。
这不~
小林龙胆刚坐下不到十五分钟.. .
一个装满食材的砂锅就出现在她面前。
“……”
小林龙胆不禁有点无语。
知道楚老板快。
但没有想到居然能快到这种程度。
从点餐到现在才过去十三分钟。
尼玛~
十三分钟做一道佛跳墙?
就算在超凡的美食时代。
也已经很不可思议了啊。
摇了摇头。
小林龙胆不再多想。
她早就知道楚枫的本事。
这会儿没必要大惊小怪。
现在品尝美食才是最重要的事。
揭开砂锅的盖子。
一片荷叶垫在食材和盖子之间。
小林龙胆眼前顿时一亮。
知道这是佛跳墙最正宗的做法。
为了防止煨制过程中香味外泄。
一般都会在锅盖下垫一层荷叶之内的东西。
略略掀开荷叶。
蓦地~
一股浓郁的酒香混合着荤味扑鼻而来。
小林龙胆浑身一震,只感觉这香气直入心脾。
再看那呈褐色的浓汤,醇厚而不腻,恨不得让人一尝为快。
酒香和各种香味混合在一起,香飘四座,周围正在品尝料理的4.2人,也纷纷停止动作,不约而同地望了过来。
“这是……什么菜这么香?”
“海参、干贝、猪蹄、羊肘、猪肚……好家伙,这道菜到底放了多少种肉材啊?”
“是佛跳墙?龙国经典闽菜!楚老板还会做这个?”
“他本来就是龙国人,会做龙国料理很正常吧。”
“好吧,确实很正常。”
“佛跳墙,难道佛祖吃了都要跳墙,所以才叫这个名字?”
“好想吃一口啊,可惜我今天已经点过餐了。”
“是啊,不知道明天还能不能抢到一个名额?”
“明天早点来守着,一定要吃到这道料理。”
“……”.
第431章荤而不腻,味中有味!
“好你个小林子,回来了也不说一声,居然自个儿跑来枫叶阁吃独食?”
忽然~
一个愤愤的声音在小林龙胆耳边响起。
扭头一看。
抱着布偶小熊‘布奇’的茜久保桃正不高兴的瞪着自己。
“呃~小桃子也来了啊~~”
小林龙胆有点尴尬。
她刚下飞机回家放了行李箱就跑来枫叶阁,根本没和任何人联系。
“哈~我这不是心念着楚老板的料理么,还没来得及给你打电话呢。”
小林龙胆打了个哈哈,继续道:“快坐下,你来得正巧,咱们今天有口福啦,楚枫亲手做的佛跳墙,我还没有开动呢。”
“嘶~小林子出去研习捡钱啦,这么舍得,这锅料理应该不便宜吧?”
茜久保桃毫不客气的坐下,笑呵呵地调侃自己的好闺蜜。
其实她倒是一点也没生气,马上就要毕业的远月高等部三21年级生,最近都在四处研习刷评分,动向本就漂泊不定。
茜久保桃也是今天正巧有空,才有时间来品尝楚枫的料理。
盯着锅口处差点溢满而出的食材,闻着酒香和其它香味汇聚而成的气味。
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