远月门口摆摊,美食好评万倍返还 第280节
如果说楚枫的动作优雅从容。
那么两姐妹就显得比较谨慎。
没错!
从小接触料理的绘里奈和爱丽丝,此时此刻在楚枫面前无比谨慎,生怕犯~下一丁点错误。
毕竟想要达到同样的标准,不认真根本无-法完成。
趁楚枫不注意。
爱丽丝偷偷尝了一根豆腐丝。
那双酒红色的眸子顿时亮了起来。
“果然和真凪姑姑说的一样,这把刀有提鲜的作用,这豆腐的品质,起码提升了好几倍。”
爱丽丝切豆腐丝的动作骤然停顿,忍不住啧啧称奇。
哪怕早就知道薙切真凪的猜测。
但是真正见识到永灵刀的神奇。
白毛少女还是无比震惊。
绘里奈眼前一亮,急忙道:“快给我试试!”
“就不,我还没玩够呢!”
爱丽丝脸上浮现一抹狡黠的笑,继续道:“如果你能叫我一声爱丽丝姐姐,说不定我一高兴就给你了……”
“休想!明明我比你大!”
停止切菜的绘里奈挺直身子,完美的曲线呼之欲出。
爱丽丝也不在意,再次开始切豆腐丝,嘴里嘟囔道:“那你今天别想玩这把刀。”
绘里奈:“……”
楚枫靠在门框上,无语的看着两姐妹拌嘴,然后面无表情的说:
“赶紧做事,永灵刀不是给你们两个玩的……爱丽丝,把刀给绘里奈试试,认真体会一下不同厨具处理的食材有什么不一样的地方。”
“是!”
楚大老板发话,爱丽丝不敢造次。
真正给楚枫打下手,才明白对方有多严格。
切丝长短不一,不行!
粗细不一样,还是不行!
食材有轻微破损,同样不行……
爱丽丝感觉楚枫对料理的要求,比素来以严厉著称的罗兰?舨?恤襦?
但一向想到什么就说什么的她,还是忍不住嘀咕道:“有什么不同?不就是鲜度提升了几倍吗?”
楚枫轻轻皱了皱眉头,狠狠地瞪了爱丽丝一眼,反问道:“那你说说具体提升了几倍?有没有想过鲜度不同的食材如何烹饪?怎样才能保持所有食材的口感一致?”
(⊙o⊙)…
爱丽丝顿时哑口无言,一双眼睛瞪得老大。
提鲜前后的食材味道都不一样,怎么可能保持一致的口感?
‘你确定不是在为难我???’
爱丽丝暗自吐槽,却不敢说出来。
反正以她现在的水平,完全想不出解决办法,只觉得一阵头大。
“记住每一种食材的味道,聆听它的声音,感受每一处细节,并且牢牢记住这种感觉。唯有如此,制作料理的时候才知道如何取材和调配……”
虽然仙左卫门只是摆脱楚枫让两姐妹在他这儿实习,并没有提出教学方面的请求。
但反正现在无事可做,楚枫索性教她们一点常识。
他好歹也是特级厨师。
如果对方跟着他摆摊一个月还没点长进。
楚枫面子上也说不过去。
“聆听食材的声音,就像司学长那样吗?”
爱丽丝有点迷糊,嘴里喃喃自语。
司瑛士号称餐桌上的白骑士,据说可以感知食材的本质。
绘里奈闻言,从爱丽丝手里接过永灵刀之后,却是摇头道:“不一样!楚枫说得明显要比司学长那种高级得多。”
“不仅仅要分辨不同的食材,还要分析出每一种食材的每一个细节……”
“呼~~还真是了不得的挑战啊!”
绘里奈长出一口气,顿时感觉到了压力。
虽然楚枫说的都是常识,但对食材的利用,已经远远超出普通厨师的理解范畴。
哪怕尝过世间大部分食材的神之舌,此刻也担心自己做不好。
爱丽丝那张白皙的脸庞上更是浮现一丝苦笑,叹气道:“听起来好复杂的样子,楚老板对料理的要求也太高了吧。”
“爱丽丝,只有这种严格的态度,才能做出极致的料理!”
绘里奈理所当然的说,一向追求完美的她,很赞同楚枫的做法。
“呵~”
爱丽丝轻哼一声,嘟囔道:“说得轻巧,我又不像你一样有神之舌。”
这倒是一句大实话。
拥有神之舌的绘里奈,可以很容易分辨出各种细节,困扰她的是如何把不同的味道完美融合。
爱丽丝想要达到楚枫的要求就必须不断尝试,同时还得拿出‘三年高考五年模拟’的气势,死命记住所有的感悟。
想到这里,爱丽丝有点‘生无可恋’的把头扭到一边,不去看‘得意’的绘里奈。
然后~
她就看到楚枫开始摆弄那个奇怪的‘壶’。
其实爱丽丝刚进厨房的时候就发现这玩意。
虽然造型有点古怪,但充其量就是个煲汤的壶,她也没有太过在意。
如今看到楚枫往里面塞鸡骨和猪骨头,不免有点好奇。
这时候才开始煲汤,是不是有点晚了?
现在都已经快十一点了啊!
距离下午出摊时间最多还有三小时。
两三个小时!
根本不可能煲出浓汤。
虽然不太清楚文心豆腐的具体做法。
但是爱丽丝估计和文思豆腐差不多。
而后者~
制作时要求浓厚的老汤。
只有将鸡骨和猪骨榨到极致。
才能让原本清淡的豆腐丝鲜香味浓。
正当薙切姐妹俩疑惑不解的时候。
天蓝色的‘壶’毫无征兆的冒出了热气。
升腾的白雾缭绕,顿时让厨房里布上一层迷雾。
绘里奈:(⊙o⊙)…
爱丽丝:(⊙_⊙)?
姐妹俩再次傻眼。
几乎同一时间抬手揉了揉自己的眼睛。
没有眼花啊?
天蓝色的‘壶’稳稳当当的摆在另一边的厨台上,壶底下也没火……
那么问题来了。
它为啥会冒热气?
而且速度快得吓人。
楚枫刚把水和食材倒进去,没过几秒就热了。
姐妹俩甚至还能听见里面传来水开的声音。
尼玛~
火山口都没有那么快吧?
见鬼~
这到底是什么厨具?
自动煲汤的壶?
别说见识了,姐妹俩以前听都没听过。
别看薙切家在霓虹料理界执掌牛耳。
但在见识上远远比不上IGO的高层。
至少当初薙切真凪见到永灵刀的时候就没那么惊讶。
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