帝国吃相 第45节
“不急不急，现在做饭吃，明天你带我去！”
茶树啊，陈旭感觉自己浑身都在打哆嗦。
虽然根据后世的记载，茶叶在中国的饮食文化中历史非常悠久，传说上古时期神农氏尝百草，每天都会中毒，但都通过喝茶化解了中毒症状，但秦汉以前饮茶的人却并不多，而且能够喝茶的人，都是那些修真练道指望长生不老的人，因此到了汉朝后期道家开始兴起喝茶的习惯才开始慢慢传播开来，那些道士也把茶视为养生的仙药，经常喝茶不仅可以却病强身，还能调养精气神，让人心神宁静，有助于打坐修炼。
但真正茶文化的发展是在唐朝，有茶圣之称的陆羽写出《茶经》之后，才真正开启中国茶叶大规模栽培的历史，茶叶这种非常好的调理养生植物才慢慢走进普通人家，茶文化也开始成为一个系统的文化现象流传下去，日本创造的茶道就是当初遣唐使把大唐的茶文化传入日本后慢慢形成的。
而到了明清时期，茶叶更是和瓷器丝绸一起大量倾销到西方诸国，成为了西方王室和贵族争相抢购的东西，喝茶也成为了上层人士的一种高雅的交流方式，作为一个贵族，如果家里连一套来自中华大明帝国的瓷器都没有，也不会泡茶喝茶，那就会被人严重的鄙视，西方人更是认为茶叶是上帝赐给人类的无价之宝，不过这个宝贝被中国人垄断了，而这个垄断带来的就是西方大量白银源源不断的被中国一船一船的拉走。
而对于后市的中国人来说，喝茶几乎成为了一种习惯，就和每天必须吃饭一样。
陈旭没穿越前因为工作关系，必须泡一杯茶放在电瓶车上，抢单送餐之余喝几口，既提神又解渴，而且几乎每天吃完晚饭之后，也会泡上一杯茶来放松心情，让忙碌紧张的身体和情绪得到舒缓和释放，这也几乎成为了他的习惯，一天不喝茶就难受。
但穿越过来之后，陈旭也曾经在村子附近寻找过茶树，不过没有找到，因此每天只能泡一杯薄荷水当茶喝，因为喝不到茶已经让他难受半个月了。
这突然得到了茶树的下落，陈旭一下兴奋激动了。
如果不出意外，茶叶就将是他未来发展的重要一步，茶叶在未来可以打开西方诸国的市场，那么现在也可以敲开达官贵人的大门，以此换取到大量的金钱和财富。
虽然现在已经过了采茶的季节，但对于从来都没有喝过绿茶红茶的秦朝人来说没有任何的差别。
茶树在中国的分部非常广泛，但大部分的茶树都生长在南方温暖湿润的区域，长江流域中下游地区的省份都有生长，但长江以北分布的非常稀疏，这条分界线基本上是以秦岭和淮河为界，而河南刚好处在这条分界线上。
秦朝时候的气候与两千年后肯定有很大的区别，但南阳实际上更加靠近后世的湖北，和襄阳几乎处在同一片平原之上，而且这个时候实际上南阳郡把湖北襄阳等大片地方管辖在内，这就导致到了后世襄阳和南阳两座城市为争夺诸葛亮的故居而经常互相吐口水。
后世的湖北是产茶大省，近在咫尺的南阳有茶树一点儿都不稀奇。
因此在得知了附近山上就有茶树之后，陈旭激动的几乎一夜都没怎么睡好，不停的草堆里面翻来覆去，时不时的半夜还爬起来坐着发呆，然后嘴里还嘀嘀咕咕，一惊一乍弄睡在旁边的虞无涯也几乎一宿没睡好。
第二天一早，陈旭顶着俩熊猫眼打着哈欠吃早饭，虞无涯忍不住问：“恩公，昨夜你一直在念叨冰红茶是什么东西？”
“我有说过吗？”陈旭惊讶的问。
“嗯，你半夜嘀嘀咕咕说什么晶晶亮透心凉，还说什么铁观音和大红袍，听起来很厉害的样子！”
“那是茶道界的两大高手，很厉害，可惜现在弄不到！”陈旭一边吃一边说。
第56章 茶叶
吃过早饭陈旭迫不及待的叫上牛大石，然后在杏儿的带领下去找昨天所说的茶树。
二十分钟后，在距离村口一里地左右的山林之中果然看到了三棵巨大的茶树。
三棵茶树都有腰身粗细，高二十多米，明显是生长了数百年的古茶树，虽然是夏天，但树上还盛开大量的白色茶花，整片山坡都能闻到一股淡雅清香。
而在三棵茶树四周密密麻麻都是荆棘和杂木，其中也还生长有不少大大小小的茶树，地上还掉落着厚厚一层干瘪的茶果。
陈旭从身边的一颗小茶树上摘下一片嫩叶放进嘴里嚼了一下，瞬间一股极其苦涩的味道在口中散开，很快变成后世极其熟悉的茶叶味到，味蕾舒展，精神都跟着一震。
“好茶呀好茶！”陈旭激动的浑身都开始哆嗦。
茶叶的好坏对他来说并不重要，重要的是这东西只要被人接受，那么几乎就会变成生活中不可或缺的一部分，是除开粮食和盐巴之外最重要的东西。
而且最主要的是，茶叶对草原上的民族来说，具有更加强烈的意义，用茶叶可以从草原上换到大量的牛羊马匹。
不过前提是先要把茶叶弄出来才行，至于跟匈奴人交易的问题，那个还隔着十万八千里，不仅需要专业的商队，还需要获得秦始皇秦大大的许可才行。
而且秦始皇如果知道了茶叶的功效之后，会不会把茶叶据为己有化作战略储备物资也是个很严重的问题。
但不管结果如何，茶叶的出现对陈旭来说绝对是他穿越过来之后得到的一个最好的消息。
“旭哥儿，这就是你说的茶叶？”牛大石疑惑的学着陈旭的样子摘了一片茶叶塞进嘴里。
“呸，又苦又涩真难吃！”牛大石嚼了几下呲牙咧嘴的吐了出来。
“知道个屁，赶紧动手摘一些嫩叶下来！这可是我们以后发财的好东西！”陈旭一边说一边做示范，很快就从几棵小树上摘下来一把放在带来的藤筐里面。
这些茶树不像后世的茶园专门栽种的茶树修剪的都很低矮，而是都处于非常野蛮的自然生长状态，每一颗都长得像小树一样，枝叶和荆棘纠缠在一起，摘起来并不容易。
三个人几乎手脚并用，半个小时下来也只不过摘了三五斤嫩叶，陈旭和牛大石还好点儿，毕竟身高和力气都不算小，拉拉扯扯总归还是能摘到，但杏儿只能看着干着急。
“旭哥儿，要不要回去拿锯子来把这几棵最大的茶树锯倒慢慢摘，估计能够弄好几百斤呢！”牛大石看着三棵高大的茶树说。
“你敢，这些茶树每一棵都得保护好，地上的小树都不能损坏了，走吧，这么多应该差不多够了！”
陈旭看看藤筐里的鲜嫩的茶叶，感觉炒制出来能够有差不多一斤了，于是背起藤筐回家。
到家之后，陈旭把采摘回来的茶叶重新处理了一遍，太长的掐短一些，太老的就挑出来扔掉。
看着陈旭一脸严肃认真的样子，虞无涯和牛大石心里都充满了期待的同时也充满了疑惑，不知道陈旭为什么会对这种又苦又涩的树叶产生如此大的兴趣，而且会如此慎重的对待，要知道漫山遍野的各种树叶，苦涩的占八成，剩下的两成有毒，为什么他对这种茶树叶这么感兴趣。
而对于制作茶叶，陈旭也基本上是个外行。
只不过小时候在家见老爸炒制过两次农家土茶而已，而且制作手法很简单也很粗糙，但基本的工序还大致清楚。
本来炒茶要用铁锅，但眼下是没有的，只有陶盆，因此陈旭也只能将就，清理茶叶的时候让杏儿在火炉里面已经把火生好，瓦盆也已经让陈姜氏清洗干净后放在火炉上烤干，等他把新鲜的嫩叶都清理好之后，这才把陶盆放到火炉上，吩咐杏儿把火减小，等到陶盆受热用手接触感觉已经很烫的时候，这才把大约一斤能茶叶放进去，然后用手快速的翻炒起来。
炒茶其实并不复杂，但一定要掌握很好的火候，而且动作也一定要快，特别是杀青阶段，这时候的锅比较烫不能让茶叶和锅接触的时间太长，否则茶叶很快就会变糊，不仅会导致营养流失，还会造成口感太差。
看着陈旭的动作，包括陈姜氏在内的所有人都一个个瞪大眼睛站在旁边看着，不知道炒树叶这种像是闹着玩儿的事情为什么陈旭会这么严肃和一本正经。
难道这种苦涩的树叶真的能够换到钱？
即便是炒好的茶叶能够治病和强身健体，但怎么把它卖出去？会有人接受吗？
“杏儿，退一半的火！”大概炒了十分钟后，陶盆里的茶叶开始变软发蔫，同时也有一股炒青的清香味道散发出来，陈旭看看差不多了，于是吩咐杏儿退火，让陶盆的温度降低一些。
杀青之后就是揉制，这一步并不是必须的，只不过是把茶叶搓成条状，让叶子卷曲减少体积，这样更好包装和储存而已。
茶树啊，陈旭感觉自己浑身都在打哆嗦。
虽然根据后世的记载，茶叶在中国的饮食文化中历史非常悠久，传说上古时期神农氏尝百草，每天都会中毒，但都通过喝茶化解了中毒症状，但秦汉以前饮茶的人却并不多，而且能够喝茶的人，都是那些修真练道指望长生不老的人，因此到了汉朝后期道家开始兴起喝茶的习惯才开始慢慢传播开来，那些道士也把茶视为养生的仙药，经常喝茶不仅可以却病强身，还能调养精气神，让人心神宁静，有助于打坐修炼。
但真正茶文化的发展是在唐朝，有茶圣之称的陆羽写出《茶经》之后，才真正开启中国茶叶大规模栽培的历史，茶叶这种非常好的调理养生植物才慢慢走进普通人家，茶文化也开始成为一个系统的文化现象流传下去，日本创造的茶道就是当初遣唐使把大唐的茶文化传入日本后慢慢形成的。
而到了明清时期，茶叶更是和瓷器丝绸一起大量倾销到西方诸国，成为了西方王室和贵族争相抢购的东西，喝茶也成为了上层人士的一种高雅的交流方式，作为一个贵族，如果家里连一套来自中华大明帝国的瓷器都没有，也不会泡茶喝茶，那就会被人严重的鄙视，西方人更是认为茶叶是上帝赐给人类的无价之宝，不过这个宝贝被中国人垄断了，而这个垄断带来的就是西方大量白银源源不断的被中国一船一船的拉走。
而对于后市的中国人来说，喝茶几乎成为了一种习惯，就和每天必须吃饭一样。
陈旭没穿越前因为工作关系，必须泡一杯茶放在电瓶车上，抢单送餐之余喝几口，既提神又解渴，而且几乎每天吃完晚饭之后，也会泡上一杯茶来放松心情，让忙碌紧张的身体和情绪得到舒缓和释放，这也几乎成为了他的习惯，一天不喝茶就难受。
但穿越过来之后，陈旭也曾经在村子附近寻找过茶树，不过没有找到，因此每天只能泡一杯薄荷水当茶喝，因为喝不到茶已经让他难受半个月了。
这突然得到了茶树的下落，陈旭一下兴奋激动了。
如果不出意外，茶叶就将是他未来发展的重要一步，茶叶在未来可以打开西方诸国的市场，那么现在也可以敲开达官贵人的大门，以此换取到大量的金钱和财富。
虽然现在已经过了采茶的季节，但对于从来都没有喝过绿茶红茶的秦朝人来说没有任何的差别。
茶树在中国的分部非常广泛，但大部分的茶树都生长在南方温暖湿润的区域，长江流域中下游地区的省份都有生长，但长江以北分布的非常稀疏，这条分界线基本上是以秦岭和淮河为界，而河南刚好处在这条分界线上。
秦朝时候的气候与两千年后肯定有很大的区别，但南阳实际上更加靠近后世的湖北，和襄阳几乎处在同一片平原之上，而且这个时候实际上南阳郡把湖北襄阳等大片地方管辖在内，这就导致到了后世襄阳和南阳两座城市为争夺诸葛亮的故居而经常互相吐口水。
后世的湖北是产茶大省，近在咫尺的南阳有茶树一点儿都不稀奇。
因此在得知了附近山上就有茶树之后，陈旭激动的几乎一夜都没怎么睡好，不停的草堆里面翻来覆去，时不时的半夜还爬起来坐着发呆，然后嘴里还嘀嘀咕咕，一惊一乍弄睡在旁边的虞无涯也几乎一宿没睡好。
第二天一早，陈旭顶着俩熊猫眼打着哈欠吃早饭，虞无涯忍不住问：“恩公，昨夜你一直在念叨冰红茶是什么东西？”
“我有说过吗？”陈旭惊讶的问。
“嗯，你半夜嘀嘀咕咕说什么晶晶亮透心凉，还说什么铁观音和大红袍，听起来很厉害的样子！”
“那是茶道界的两大高手，很厉害，可惜现在弄不到！”陈旭一边吃一边说。
第56章 茶叶
吃过早饭陈旭迫不及待的叫上牛大石，然后在杏儿的带领下去找昨天所说的茶树。
二十分钟后，在距离村口一里地左右的山林之中果然看到了三棵巨大的茶树。
三棵茶树都有腰身粗细，高二十多米，明显是生长了数百年的古茶树，虽然是夏天，但树上还盛开大量的白色茶花，整片山坡都能闻到一股淡雅清香。
而在三棵茶树四周密密麻麻都是荆棘和杂木，其中也还生长有不少大大小小的茶树，地上还掉落着厚厚一层干瘪的茶果。
陈旭从身边的一颗小茶树上摘下一片嫩叶放进嘴里嚼了一下，瞬间一股极其苦涩的味道在口中散开，很快变成后世极其熟悉的茶叶味到，味蕾舒展，精神都跟着一震。
“好茶呀好茶！”陈旭激动的浑身都开始哆嗦。
茶叶的好坏对他来说并不重要，重要的是这东西只要被人接受，那么几乎就会变成生活中不可或缺的一部分，是除开粮食和盐巴之外最重要的东西。
而且最主要的是，茶叶对草原上的民族来说，具有更加强烈的意义，用茶叶可以从草原上换到大量的牛羊马匹。
不过前提是先要把茶叶弄出来才行，至于跟匈奴人交易的问题，那个还隔着十万八千里，不仅需要专业的商队，还需要获得秦始皇秦大大的许可才行。
而且秦始皇如果知道了茶叶的功效之后，会不会把茶叶据为己有化作战略储备物资也是个很严重的问题。
但不管结果如何，茶叶的出现对陈旭来说绝对是他穿越过来之后得到的一个最好的消息。
“旭哥儿，这就是你说的茶叶？”牛大石疑惑的学着陈旭的样子摘了一片茶叶塞进嘴里。
“呸，又苦又涩真难吃！”牛大石嚼了几下呲牙咧嘴的吐了出来。
“知道个屁，赶紧动手摘一些嫩叶下来！这可是我们以后发财的好东西！”陈旭一边说一边做示范，很快就从几棵小树上摘下来一把放在带来的藤筐里面。
这些茶树不像后世的茶园专门栽种的茶树修剪的都很低矮，而是都处于非常野蛮的自然生长状态，每一颗都长得像小树一样，枝叶和荆棘纠缠在一起，摘起来并不容易。
三个人几乎手脚并用，半个小时下来也只不过摘了三五斤嫩叶，陈旭和牛大石还好点儿，毕竟身高和力气都不算小，拉拉扯扯总归还是能摘到，但杏儿只能看着干着急。
“旭哥儿，要不要回去拿锯子来把这几棵最大的茶树锯倒慢慢摘，估计能够弄好几百斤呢！”牛大石看着三棵高大的茶树说。
“你敢，这些茶树每一棵都得保护好，地上的小树都不能损坏了，走吧，这么多应该差不多够了！”
陈旭看看藤筐里的鲜嫩的茶叶，感觉炒制出来能够有差不多一斤了，于是背起藤筐回家。
到家之后，陈旭把采摘回来的茶叶重新处理了一遍，太长的掐短一些，太老的就挑出来扔掉。
看着陈旭一脸严肃认真的样子，虞无涯和牛大石心里都充满了期待的同时也充满了疑惑，不知道陈旭为什么会对这种又苦又涩的树叶产生如此大的兴趣，而且会如此慎重的对待，要知道漫山遍野的各种树叶，苦涩的占八成，剩下的两成有毒，为什么他对这种茶树叶这么感兴趣。
而对于制作茶叶，陈旭也基本上是个外行。
只不过小时候在家见老爸炒制过两次农家土茶而已，而且制作手法很简单也很粗糙，但基本的工序还大致清楚。
本来炒茶要用铁锅，但眼下是没有的，只有陶盆，因此陈旭也只能将就，清理茶叶的时候让杏儿在火炉里面已经把火生好，瓦盆也已经让陈姜氏清洗干净后放在火炉上烤干，等他把新鲜的嫩叶都清理好之后，这才把陶盆放到火炉上，吩咐杏儿把火减小，等到陶盆受热用手接触感觉已经很烫的时候，这才把大约一斤能茶叶放进去，然后用手快速的翻炒起来。
炒茶其实并不复杂，但一定要掌握很好的火候，而且动作也一定要快，特别是杀青阶段，这时候的锅比较烫不能让茶叶和锅接触的时间太长，否则茶叶很快就会变糊，不仅会导致营养流失，还会造成口感太差。
看着陈旭的动作，包括陈姜氏在内的所有人都一个个瞪大眼睛站在旁边看着，不知道炒树叶这种像是闹着玩儿的事情为什么陈旭会这么严肃和一本正经。
难道这种苦涩的树叶真的能够换到钱？
即便是炒好的茶叶能够治病和强身健体，但怎么把它卖出去？会有人接受吗？
“杏儿，退一半的火！”大概炒了十分钟后，陶盆里的茶叶开始变软发蔫，同时也有一股炒青的清香味道散发出来，陈旭看看差不多了，于是吩咐杏儿退火，让陶盆的温度降低一些。
杀青之后就是揉制，这一步并不是必须的，只不过是把茶叶搓成条状，让叶子卷曲减少体积，这样更好包装和储存而已。