首页 > 鬼话悬疑 > 末世小馆

末世小馆 第949节

林愁带来了足足八块巨大的牛排,它们仅有的特点就是厚,异常的厚。

夏雨感叹道,

“这几块牛排的厚度简直是童话级别啊!”

每一块牛排都有立起来的巴掌那么厚,上面均匀的撒满了雪花纹,粉光致致异常诱人。

放在铁板上时,立刻发出“滋啦滋啦”的油脂崩裂声。

高炉口水都下来了,念叨着,

“这么厚,怎么熟?”

林愁调好味之后,用几根金属丝拧成托盘状将牛排放了上去,锅盖盖好后就成了一个单面烤炉,只不过牛排还是需要经常翻面来烤。

又取过另外的两块放在铁板上,

“这是半风干的耗牛肉,二阶异兽...普通人就不能吃了。”

“啊...”

几个学生失望的叹息着。

耗牛肉风干后表面呈现出的不是通常的灰黑色,而是深邃的红色,变成了蜡质层一样的状态,上面还有留存着盐粒和辣椒。

牛排煎的外表面金黄后,寒铁刀上下翻飞,顷刻间两大块牛排就成了薄薄的长条,一大杯陈年清泉山倒在牛肉上,幽蓝色的火焰冲天而起,酒香与肉香彼此交织。

“酒火烧风干耗牛肉。”

牛肉薄片外部稍硬,韧性十足,而内里似乎与新鲜牛肉没有任何区别,依然有丰沛的汁水和粉嫩的颜色。

能吃的人立刻哄抢,不能吃的只能瞪眼干看。

牛肉薄片表面有晶亮的油脂光彩,但看不到滴落的油脂,内里的肉汁欲滴未滴,从内而外由粉嫩的肉色渐次渲染成深红,最外层则是薄薄的焦黄颜色。

闻上去时,酒香与蛋白质的味道层层叠叠愈发浓厚,似乎还有着青草或是花一般的淡淡清香。

“这个...是什么?”

林愁解释说,

“是玫瑰盐的味道,酒火烧风干耗牛肉看似不需要调味,其实是我在风干这些牛肉时就已经调味完毕,用的是产自泰穆尔拉雅山的玫瑰盐和美洲魔鬼椒,它们的味道早已深入肉质中。”

林愁拿出一小碟蘸料,

“牛肉的辣味应该不会很重,这是烧辣椒,里面有一些细胡椒碎,可以蘸着牛肉吃。”

高炉大嚼特嚼,一边往碗里夹肉一边说,

“看上去很嫩,想不到有这么韧,每嚼一口都有种在吃新一块牛肉的感觉,里面的味道绵绵不断的被带出来,而不是越嚼越寡淡无味,厉害,厉害啊。”

林愁不乐意了,

“我说老头,能不能注意点吃相,你干脆把肉都划拉到你碗里好了。”

高炉狂笑,

“哈哈哈...”

冷涵说,

“耗牛肉吗?吃起来和常常吃到的牛肉很不一样呢。”

林愁点头,

“是不太一样,耗牛肉比普通的牛肉坚韧,纤维也粗一些,我在风干耗牛肉的时候把血憋进了肉里,这样吃起来会嫩一些,不然还要更韧,这也是藏区最常用的做法,他们认为血液中含有神秘的力量,能使人强壮...完全风干好的耗牛肉在藏区大多会用来生吃,原汁原味野性十足。”

高炉道,

“对对对,就是野,除此之外,再多的话都是多余,一个‘野’字足以完美的形容这道菜的全部特点。”

二虎和秦晟刚要动筷,他们算是半个进化者,二阶的肉还是可以吃一点的。

但却直接被周老师打掉筷子,“小孩子不能喝酒!等着吃另外牛排。”

学生们你看我我看你,满脸苦涩。

“唉...”

在一群人望眼欲穿度秒如年下,剩余的八块牛排终于出炉。

林愁将牛排解成大块,

“唔,时间刚刚好,很完美的三分熟...要是吃不惯的话,可以用铁板再稍微煎一下两面。”

切好的大片牛排内里颤颤巍巍的肉质蒸腾着白色的雾气,而肌红蛋白的颜色就是最诱人的催化剂,只是看上一眼便难以自拔。

这个时候也顾不上筷子还是刀叉,拿起来尽情撕扯就对了!

蛋白质纯净的香气足以激发出野兽般的食欲,一口下去,肉汁四溅!

“嘶...好嫩!好烫...”

“呜呜...好吃...为什么会这么好吃...”

林愁叹了口气,这群孩子在学校吃的到底是什么伙食啊,吃相比高炉高铁这两爷孙还要狼狈。

周美丽忽然道,
首节 上一节 949/2600下一节 尾节 目录

上一篇:冥王大人,晚上好

下一篇:聊斋县令

推荐阅读