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末世小馆 第843节

却被薛阵挥手打断,

“哈哈,老薛我从听得林小友讲了故事、制法之时,便知道自己已经输了,输得太多太远。”

薛阵对林愁抱拳说,

“林小友,老夫这条腿已经输给了你,却不知可否于最后一道菜做完时再行结算?不然...老夫怕是没法完成下一道菜了。”

林愁一拍老薛,

“这都是不是事儿,老薛你也太外道了,我林愁像是差那一时半会的那种人吗?”

你是不差那一会,你是直接要人命啊,众人心道。

林愁问,“那,最后一道?”

薛阵答,“好,最后一道。”

薛阵说做就做,干脆利落,他的最后一样食材,恰恰是“羊”。

讲道理,鱼吞羊美味在先,他再以羊作为食材已经就落了下风,甚至可以说是非常不利了,明眼人都能看出这一点。

薛阵哼着小调取来食材,毫不在意,非常的洒脱。

他拿来的却不是羊肉,而是羊骨。

沈大儒扶了扶眼镜,

“这是羊尾。”

薛阵笑着说,

“对,和刚才林小友用的羊一样,这是滩羊,滩羊实际上是蒙古羊的一个分支,后经变迁,宁夏得天独厚的地质条件和气候成就了这种极品羊肉,滩羊脂肪均匀肉质细嫩非常鲜美,并且没有寻常羊肉的腥膻。”

“我八方楼在外城区有一座庄园,被我经营了几十年,土是盐碱地,种的是甘草和苦豆子,全力营造滩羊的生存环境,也算是小成,比不得真正的滩羊但也八九不离十。”

“滩羊尾不同于寻常羊种,它的尾巴呈倒三角形,长可过腿节,比较宽厚,羊尾脂肪含量非常的高,肉质异常肥嫩,非常适合烧烤慢炖,味道出众。”

“今天我要做的是羊尾三吃,分别用烧、烤、炖的手法,就这样。”

解释完,薛阵就去膳台后忙碌。

秦武勇和一众人眼巴巴的看向林愁。

秦武勇偷偷转过镜头,

“咳咳,林老板,你要做的是...”

林愁道,

“我最后的食材是鸡鸭鱼肉的‘肉’,恩,这个肉一般来说吗...你们就当指的是猪肉好了——我要是做驴马牛羊就和老薛重复了。”

拿起一个猪蹄比划了一下,

“猪蹄,南乳猪手,没什么好说的,很简单很常见的菜。”

秦武勇一脸抓狂,老子还不认识猪蹄子么,正因为简单才要你出来哔哔啊,好歹也给说说做法啊。

一样的食材,别人手里咋就做不出好味道呢,你们这俩一个老奸巨猾一个小奸巨猾,肯定非常非常龃龊的藏私了,绝对藏私了,没别的可能。

一群人都在恨恨的咬牙,林愁眼珠子转了转,

“如果一定要说有什么秘方的话,南乳猪手这种菜必须要配酒,下酒菜当然有酒才有最好的味道。”

林愁看了看墙上的表,

“说到酒的话...我要的东西怎么还没送到?”

“到了到了到了,怎么没到,姑奶奶有迟到的时候吗,你以为姑奶奶的信誉是开玩笑的??”

人未到声先至,大门吱呀一声,一头细汗的盆栽推门而入,

“我说林大老板,您可真是站着说话不腰疼,累死姑奶奶了...你知道我跑了多少地方才找到这玩意吗,真是上面动动嘴下面跑断腿,唉,有钱真的好啊...喏,你要的酒,在大灾变前就用黄土坯窖藏了三十年的堆花烧春酒,收你八千一斤,我看这酒味道还不如清泉山,就是难找了点,你怎么就知道要些稀奇古怪的东西。”

林愁也没废话,直接给钱拿酒。

要说这种“稀奇古怪”的东西,除了盆栽别人还真就没什么可能找到,让鲍二找她果然没错。

林愁空前的和颜悦色,

“唔,贵了点,但是...辛苦了。”

“哼。”

盆栽一甩半长的翠绿碎发,“这种事对姑奶奶来说简直易如反掌,洒洒水啦。”

秦武勇大着舌头道,

“等等等会,这酒是大灾变前下窖的?那岂不是有两百多年了?这酒叫什么来着,堆花烧春?”

林愁点点头,

“对,既叫堆花烧酒,也叫烧春酒,清光绪年间御口亲赞的烧春好酒,贡品~!”

秦武勇再叫,

“等等等会,好酒,贡品?贡品就就用这破玻璃瓶子装?而且上面的字儿写的也不是这个吧?”

“咳咳。”
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