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末世小馆 第340节

第二百二十八章 舞茸

白穹首很好奇,明明是一样的果子,怎么有的有毒,有的没毒?

沈峰道,“我们在那边砍了几棵这种怪树,没有一棵里边有魔植精华,反倒在树干里找到了这种….似乎是蘑菇?”

这些蘑菇呈珊瑚状分枝,末端生扇形至匙形菌盖,重叠成一大丛。

表面呈灰色至浅褐色,它的菌盖表面有细毛,有反射性条纹,边缘薄,内卷,菌肉内是玉白色。

林愁看了一眼,很惊讶的说,

“这是舞茸,也叫灰树花,应该是经过异化的魔植,普通舞茸即含有非常剧烈的神经毒素,能使人神经麻痹,不过并不致命,唔,味道也和它的毒素一样,异常鲜美。”

舞茸的原产地是大灾变前的某岛国,是作为皇室贡品的存在,因当地人们在深山里发现这种等价于白银的蕈类会兴奋得手舞足蹈,因此得名“舞茸”。

“还真是蘑菇?蘑菇怎么会长在树干里——真的是完全长在树干里,一点都没露出来,我们把树挖空才看见它。”

林愁问道,“如果我没猜错的话,舞茸是生长在有毒的果树里吧?”

“恩?”

林愁笑了笑,“很简单啊,因为果子有毒啊。”

白穹首恍然,

“林老弟的意思是,这舞茸的毒素通过树身传导给了果子?如此一来,吃了果子的野兽就会被麻痹,然后被灰树消化掉…可是这样的话,那这蚂蟥不就没用了么?”

林愁道,

“一开始我也以为蚂蟥是和大树共生的,现在看起来,舞茸和灰树才是真正的共生关系,而蚂蟥不过是个来占便宜的掠夺者。”

众人喳喳嘴,这树,到底养活了多少东西,还真是无私奉献啊。

石锅内炖着的肉渐渐沸腾,肉香四溢。

众人情不自禁的吞咽着口水,

“林老弟,能吃了吗?”

林愁翻了个白眼,“早呢!”

捏下一片灰白色的舞茸,放进嘴里尝了尝,

“唔,果真是所有的毒素都给了灰树果子,自身已经没什么毒素了,很好,那我们有口福了。”

舞茸模样普普通通很不起眼,形状就像是灰姑娘的裙裾,当然其实它也就是灰色的。

但众所周知,凡能以“茸”来命名的菌类大多数名贵且珍惜,味道鲜美,最好的例子就是茸字辈儿家族中最为著名的松茸。

同样,舞茸非常适合碳烤,一点黄油或者牛油化开炙烤,不需任何调味,只需片刻,就是上等的美味,更能与肉类、蔬过配比入菜,可谓百搭。

将沈峰带回来的两朵舞茸洗净、拆散,放进沸腾的汤锅中。

刚入沸锅,立刻就有一种类似于久炖鸡汤般的香味扩散开来,浓郁的肉香也根本无法掩盖住这种清鲜,非常神奇。

山爷吸了吸鼻子,坐不住了,

“老子再去弄几朵回来,真香啊!”

沈峰也跟着去了,白穹首有如瘫痪一般,在地上扯着脖子对两人喊道,

“多弄点多弄点,他娘的...”

“滚你娘的,你咋不去,老子弄回来你要是敢动一手指头,生撕了你下酒!”

只听山坡那边传来几声树木断裂倒地的巨响,显然是山爷和沈峰直接将舞茸的老家给抄了,片刻就又带了十几朵回来。

舞茸一丛一丛合起来就像是一朵大花,每一朵都有三四公斤的重量。

这回也不用林愁说啥,山爷和沈峰就把它们洗剥干净了。

“咋弄?”

林愁将石板递给两人,“用点油煎一下,或者干煎也行,唔,也可以烤。”

众人一起动手,将舞茸一片片穿在树枝上,一部分用石板炙烤,一部分直接架在火堆旁。

舞茸一经加热,便散发出浓郁而独特的味道。

这种清香与同是菌类的鸡枞香味不同,鸡枞更加含蓄,就像是少女怀春;而舞茸则浓郁奔放,更似熟女热烈。

舞茸表面的灰色渐渐褪去,变得和它的内里肉质一般莹白,点点细小无比的水珠从表面沁了出来,芬芳更甚。

山爷迫不及待的将一串舞茸放在嘴边,顺着签子一撸,一大串舞茸便进了他的大嘴。

山爷忍不住“唔”了一声,表情有些狰狞。

这是一种纯天然的、完全无法用任何化学成分替代的“鲜”,在这种味道面前,任何人工提取物的调味完全变成了路边的土坷垃,不值一提。

如果以科研院的眼光来看,各种菌类的鲜和香会被科学的分成两部分,其鲜味来自不挥发的含氮化合物和氨基酸,而香味则是来自挥发性的醇和酯类物质。

这些或固态或游离态的鲜香物质组成如此复杂,如果想要以人工的手段完全合成这些物质,一模一样的模拟出原本的味道,其工作量可能需要几万名最顶尖的科研人员不眠不休的工作上百年,至于有没有可能实现,还要看老天爷是不是给面子,因此才显得如此珍贵。

任何环境的变化、人为的干预都可能造成鲜香味的剧烈变化,比如松茸,就根本无法实现人工培植。

人类在大自然的鬼斧神工面前,不比一个小虫子来得更有智慧。

山爷几乎泪流满面,舞茸的味道令他如此动容,这已经不仅仅是味觉上的享受。
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