首页 > 都市言情 > 美食:从承包毛熊监狱食堂开始

美食:从承包毛熊监狱食堂开始 第432节

  “跟大佬聊,是比带队伍舒服哈。”

  老六被霸占了手机,缩在屏幕的最角落里自闭。

  以前在唐面前吹牛逼,说自己老师怎样怎样。

  现在,见了唐之后老师的眼里哪还有他……就差没踹他一脚嫌碍事了!

  正画圈呢,就听见自己的老师乐呵呵的和唐磊挥挥手。

  “行,那就这么说,我先回去试试。”

  “唐先生,你真的很有想法,有机会我也想去看看……”

第398章 看看唐看看你!

  “别别!”老六赶紧喊停:“老师那是监狱啊!”

  他不说还好。

  一说,阿尔乔姆可算想起还有他了,恨铁不成钢的瞪他一眼。

  “监狱怎么了?好好干!看看唐先生,比你还年轻呢吧!都能独当一面了。”

  “你什么时候才能让你老师我沾沾光,去监狱看看!”

  老六:?他是谁,他在哪,眼前这人在说什么鬼话……

  还是这世界魔幻起来了?

  阿尔乔姆说完也不再废话,把手机丢还给老六,提着火腿就回去试他的新做法了。

  他现在为叶戈尔家族的和风餐厅供职,自然有专为他准备的后厨。

  只是这一次,他提着火腿推门进去时,正看见一个帮厨猛的盖上了汤桶盖,有些惊讶的样子。

  阿尔乔姆皱了皱眉,有些不满:“慌慌张张的,干什么呢?”

  那帮厨缩着手:“我在煮味噌汤呢,大厨。”

  这倒确实是和风菜必备的一道汤品,所以餐厅每天都备着一大桶。

  阿尔乔姆打消了疑虑,点点头。

  “煮个汤更不用慌了,在厨房首先要有的就是冷静细致!这里随便打翻一样,都有可能酿成大祸!”

  看着帮厨连连点头,阿尔乔姆招了招手。

  “煮怎样了?我也好几天没检查了,给我盛一碗。”

  作为主厨,他虽然不会事无巨细的做所有事,但各个环节的品控,都要做到心里有数。

  这味增汤本来很常见,但今天这一碗喝下去,却让阿尔乔姆微微皱眉。

  “怎么好像……不太对?”

  味噌是和风里最受欢迎的调味料,阿尔乔姆不说买,自己都做过。

  说白了,就是黄豆和盐,加上种曲发酵出来的一种酱,也叫面豉。

  烧汤烧肉烧菜都行,阿尔乔姆尝过的可太多了。

  但今天这一口,却让他感到一丝微妙的违和。

  帮厨的眼睛闪了闪:“不会吧,我是严格按照您的要求来的啊。”

  “您再尝尝?”

  他又给阿尔乔姆盛了碗。

  “是不好喝吗?”

  阿尔乔姆又喝了一碗,迟疑了。

  要说难喝,还真没有。

  甚至……隐隐还有点回味?

  他有些想不通,索性摇了摇头。

  “算了,可能是我吃了别的串了口味。”

  “快下班了吧,忙完你就回去吧。”

  帮厨放下汤勺,轻声问:“您不回去吗?”

  阿尔乔姆已经一门心思扑在了他带回的火腿上。

  “忙着呢,今晚我要研究下新菜式,你自己走吧。”

  帮厨犹豫片刻,将汤锅熄了火搬到了角落,点点头。

  “那我就先回去了。”

  “对了,大师,老板听说,在市中心Turandot演示特色菜的那位厨师,和您有交情。”

  阿尔乔姆再度皱起眉,有些不悦。

  “怎么,叶戈尔先生对我的私生活这么好奇?”

  “不不,”帮厨轻咳一声:“先生只是觉得,优秀的人才不应被埋没。”

  “尤其现在,只有他一人会这种新奇的菜品。”

  “叶戈尔是他值得效忠的对象。他很希望,在不久后的家族聚会上,能品尝到这位手下的佳肴。”

  阿尔乔姆呵呵一笑:“想吃啊,那他恐怕要进下监狱才行。”

  帮厨:?

  阿尔乔姆没再多说什么,只淡淡道。

  “这不在我们的合同里,也不是我的工作范围。”

  “好老板会为自己的要求支付费用,而不是一味要求员工加班。不是吗?”

  他不软不硬的几句,顶的帮厨也不好再说什么,只摇了摇头,走人了。

  “总算是安静了。”

  阿尔乔姆嘀咕一声,从后厨抽出刀具来,开始按照唐磊说的切分起火腿来。

  一直忙活了数个小时,他才停下手。

  “呼,果然,这种肉质有很好的雕塑性……可以刻几朵花,怎么摆盘呢……”

  “好像有点饿了,”他随手揪了一片,又哇的一声呸出来。

  “好咸!”

  “难怪唐说要配汤,配……”

  莫名的,他脑海里又出现了刚才的那两碗味增汤。

  “奇怪了,之前喝了那么久还没喝腻啊。”

  阿尔乔姆随意道,又去盛了一碗,刚端在手里,就听见自己的肚子响亮的叫了一声!

  “坏了,这玩意不管饱!”

  阿尔乔姆一拍大腿,四处看了看。

  然后就发现了一件可悲的事——

  这一后厨的鱼片鱼籽什么的……

  貌似都不管饱。

  要照管饱的吃,明天直接可以关门不用干了。

  他摇摇头。

  “没用的家伙们。”

  说完,他忽然想起来。

  “对了,今天早上我出门的时候,不是还买了……十个茶叶蛋吗!”

  “诶,这个好!”

  (作话:关于味增汤,本人读书期间在学校门口喝到过,当时是一块豆腐,一点海带,那味道就是味精加水的感觉。今日查的时候发现,这甚至是小日子的“国汤”。我想,应该是因为学校门口的不正宗吧。

  但是为什么,资料的详细做法里写着。小日子会用鲷鱼,或者其他什么鱼来做这个,但是是切块,下水煮一下就……捞走?然后加入萝卜和鱼骨头煮汤,放味噌……所以这鱼肉是个演员?国汤连肉都不给的吗?还是我查的资料出了问题……里面最被提出来夸有营养的竟然是味噌本身??)

  ……………………………………………………………………………

第399章 老板你脑袋上顶的是夜壶?

  阿尔乔姆转身去翻出了早上买的茶叶蛋。

  十个鸡蛋在汤水里泡了一天,一剥开,蛋白上都印透了褐色花纹。

  阿尔乔姆很感兴趣的嗅了嗅汤汁:“唔,这也是香料?酱料?”

  “唐先生那的酱料似乎比我的要多些啊……”

  他一口咬了下去。

  蛋已经冷了,但或许是因为汤汁丰沛,一口下去满嘴咸香。

  倒是一点都没有干吃鸡蛋的粉噎感。

  “还挺好吃,”阿尔乔姆好奇心起,舌尖仔细辨别着香味。

  “好像有……月桂?八角?唔……还有淡淡的清香。”

  “这是茶叶?”

  阿尔乔姆钻研和风菜,对茶道也有点了解,当下舀了一勺汤汁咂了又咂。

  下一刻,他霍然站起!

  “不对!”

  他忽然想到了……

  那碗味噌汤里特殊的味道是什么了!

  阿尔乔姆一步跨到汤桶跟前,抓过大勺往底下一捞!

首节 上一节 432/556下一节 尾节 目录

上一篇:娱乐:狗仔也是人,麻烦尊重一下

下一篇:雪藏五年,归来横扫娱乐圈

推荐阅读